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他是全国人大代表,参会4年提出多个务实可行的建议,同时还是活跃于网络站点平台的乡村振兴新农人,被网友亲切的称为“90后”羊倌。
凭借着自身努力,让当初平均年收入仅有300元的村民,通过养羊和合作社分红实现了年收入数万元的飞跃。
张忠山从小就羡慕那些从山村走出去的人,每天赶着羊群穿行在山间,他常抬头望着远方,心里盘算:总有一天,自己要走出这片大山。
然而,当初那个心里藏着远方的少年,或许怎么也没料到,无论怎么努力逃离,这片山、这些羊、这些质朴的乡邻终究是将他拽了回来。
他的家乡甘肃东乡族自治县,山高路远,贫瘠的土地像是把这里牢牢锁死,出门就是崎岖狭窄的泥土路,雨雪天气更是寸步难行。
每户人家养了几十只羊,却赚不到几个钱,“无牛羊不成家”不是一种财富代名词,而是生存的基本保障,当地羊肉品质极好,膘肥肉嫩,但因为物流、销路很难,基本上没有人敢放心大胆地投入更多心血养羊。
反看张忠山读完大专后,背着行李离开了家乡,他去过上海、浙江,摆过地摊、卖过烧烤,靠自己的勤奋和敏锐赚到十几万,但他始终感觉自己的人生像缺了点什么。
直到2017年冬天,他看到东乡县组织的一场电商培训课程,宣传册上写着一行字:“东乡羊走出去,把致富路引进来。”他盯着这句话发了很久的呆,脑子里突然涌现一个激烈的矛盾:回家试试还是继续留在外地?
挣扎了几天,他决定赌上一把,用积蓄撑起家乡的养羊产业,他回到东乡,满腔热血地向村民讲述自己的计划,却基本上没有人支持他。村民们不信他有能力从自己手上收羊,更怕羊卖不出赔了本。
一次次碰壁让张忠山心灰意冷,但他依旧给自己加油打气,于是,他用高于市场价的钱收羊,还设立第一年的保底分红,村民们虽然依然心存疑虑,但有了保底机制,终于有五户人愿意尝试加入他的合作社。
合作社成立后,问题像大堆乱麻压在张忠山的肩头。传统的养羊模式不足以满足市场需求,村民面对市场波动一筹莫展。
张忠山四处求学,从电商基础到农业技术,从营销到生产,他一点一点啃下陌生的知识门槛。他发现,东乡羊肉卖不出去,问题并不在肉质,而是卖法根本跟不上市场需求。整只羊的售卖虽然方便,但城市里的消费者根本没时间和力气处理一整只羊。
第一批货卖出去后,电话回访的顾客直言不讳:“肉好是好,你们整只发货太不方便了,没几样切割工具,根本处理不了。”张忠山抓住这个反馈,对东乡羊的销售方式来进行了精细化分割,从最初的五个部位逐渐细化到54个精细分割的部位。
不仅让羊肉方便烹饪,还根据消费者偏好推出火锅类、西餐类、烧烤类等标签分类。一直在改进的分割方式不仅让整羊售价从1000元提高到1500元,还为他带来了源源不断的订单。
随着销量增加,村民们的信任问题也逐步解决,张忠山按照精细分割后的利润重新调整价格分配方案,确保每只羊的分红都会落到社员手里。
便随着时间长,问题也随之而来,东乡羊的品质来源于环境与种类的优越性,但养殖过程的人力成本也让村民倍感吃力。
为了降低养殖负担,张忠山从政府申请专项扶贫资金,引入现代化设备:自动饮水设施能解决羊群间的饮水争抢问题,自动清粪设备让圈舍的环境更加干净,饲料拌料机能按照季节自动调整麦麸比例,提高羊膘储存效率。
除了圈舍管理,他还从育种上进行革新。他经过控制受精时间,让新一代的羊羔集中产仔,极大简化了繁育管理,母羊的健康监测有了现代化设备辅助。每只羊从出生到屠宰的信息完全可追溯,为广大购买的人提供了安心选择。
现代化的养殖方式不仅提高了肉质标准,也让村民大开眼界。他们逐渐舍弃传统的散养方式,从张忠山的指导中掌握了新知识。有人开始大胆扩大规模,从十几只羊增加到上百只。合作社的不断壮大,使得张忠山此时的压力却变得更沉重。
东乡羊肉的精细化处理与养殖技术升级让张忠山开始思考一个更大的方向,他想把东乡羊卖到国际市场。
2022年,《区域全面经济伙伴关系协定》签署生效后,他前往泰国、马来西亚参加国际食品博览会,在展区拍下自己的羊肉产品被外国商人称赞的视频,品种优质、肉质鲜嫩让东乡羊第一次有机会走向更多国人的餐桌,也开始迈向国外。
推动跨境电子商务,他遇到了几乎所有创业者都会面对的挑战:物流成本高、消费者认知度低。为了拓展影响力,他为每份商品附上详细的烹饪说明单,计划开发文创产品,希望能让每一位消费者记住东乡贡羊的名字。
他愿意付出更多时间和精力来探索细分市场,观察到香港消费者更喜欢小包装羊肉,他正在尝试推出250克甚至50克的独立包装小羊排,为单只整羊挑战3000元的售价建立可能。
国际化的探索加深了未来发展的方向,东乡羊肉不仅在质量上逐步的提升,还在品牌文化上逐步建立东乡的独特形象。张忠山的商务考察也从国内扩展到海外,从亚洲食品博览会到欧洲顾客体验,他一只脚站在东乡,一只脚跨向更广阔的世界市场。
东乡羊肉销量的增长不仅改变了合作社的规模,也改变了整个东乡县的面貌。当初平均年收入仅有300元的村民,现在通过养羊和合作社分红实现了年收入数万元的飞跃。
村里的泥泞土路也被建成了平整的通村公路,从“小康羊倌”到“千万元赚羊”,富裕不仅是一户户家庭的幸福,还成了东乡县整体发展的底气。
张忠山也始终心怀责任,他提出加强农村的养老服务与托育体系,认为产业兴旺是留住年轻人的关键。慢慢的变多的返乡务工年轻人与他并肩工作,他们既能在家门口赚钱,也能照顾留守的老人和孩子,月薪不仅与城市水平持平,某些专业岗位甚至更高。
张忠山的目光始终紧盯未来,从质量到品牌,从国内到国际,他一步步让东乡这片贫瘠的土地焕发出生机。
不只是村民们喜欢称呼他为“羊倌代表”,更是因为张忠山用自己的经历证明,这片大山不仅盛产好羊肉,还能为千万家庭创造出奔向美好生活的路。
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